3 Resep Putu Ayu Menul Cantik yang Mudah Dibuat dan Tentu Saja Enak Banget

Image Source: tokomesin.com

Putu ayu, salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya anda kenal. Atau mungkin anda salah satu penggemarnya. Dan mau cari resep putu ayu disini.

Kue putu ayu adalah makanan yang bisa dinikmati kapanpun dan di manapun, sebagai pengganjal perut sementara waktu. Tak hanya itu, kue putu ayu mempunyai citarasa yang lezat.

Kue basah dengan warna cantik dan tekstur yang lembut dan menul ini. Berpadu tepat dengan gurih parutan kelapa di atasnya. Sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat.

Sangking populernya hasil pencarian untuk putu ayu. Terdapat sekitar 1.614 varian resep putu ayu yang mudah dibuat dan enak. Seperti varian resep putu ayu coklat, putu ayu keju, dan lainnya!

Bahkan hasil pencarian untuk salah satu varian putu ayu, seperti putu ayu lembut. Terdapat sekitar 1.614 resep. Dan juga masih terdapat banyak lagi varian resep putu ayu enak lainnya!

Jadi siapa sih yang bisa menghindari lezatnya kue tradisional yang satu ini? Oleh karena itu, yuk bikin sendiri putu ayu yang manis dan juga menul-menul cantik ini.

Berikut resep dan cara membuat putu ayu yang praktis dan mudah, untuk menghasilkan kue putu ayu yang enak dan lezat.

Baca Juga:

• Resep Kekinian Martabak Manis Sederhana dan Mudah
• 3 Resep Brownies Kukus Enak Dengan Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat
• Resep Kue Bolu Kukus yang Lembut dan Nikmat

1. Resep Putu Ayu Yang Pertama

Bahan:

• Siapkan tepung terigu protein sedang 325 gr
• Siapkan gula pasir 250 gr
• Siapkan 15 gr cake emulsifier
• Siapkan 1 sendok teh pasta pandan
• Siapkan 3 butir telur ayam
• Siapkan santan kental 300 ml
• Siapkan garam 1 sendok teh
• Siapkan kelapa parut secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Mulai dengan mencampurkan tepung terigu dengan garam sambil diaduk merata.
2. Kemudian bisa mengocok gula pasir, cake emulsifier dan telur dengan mixer hingga mengembang.
3. Masukkan untuk campuran tepung terigu ke dalam adonan yang dikocok sambil juga diayak.
4. Tuangkan santan kelapa kental kedalam adonan sambil dengan diaduk sedikit demi sedikit hingga merata.
5. Masukkan untuk pasta pandan kedalamnya, aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Masukkan dengan sedikit kelapa parut kedalam cetakan sambil dengan sedikit ditekan.
7. Tuangkan adonan secukupnya kedalam cetakan yang telah diisi kelapa.
8. Kukus adonan hingga benar-benar mengembang dan juga matang, lalu angkat sajikan.

2. Resep Putu Ayu Yang Kedua

Bahan:

• Siapkan 250 gram gula pasir
• Siapkan 250 ml santan
• Siapkan 4 butir telur
• Siapkan 300 gram tepung terigu
• Siapkan 1 sdm pasta pandan
• Siapkan 1 sdt garam
• Siapkan 1/2 buah kelapa

Cara Membuatnya:

1. Siapkan untuk wadah berukuran agak besar (mangkuk mixer), masukkan untuk telur dan gula, kocok sampai mengembang dan menjadi putih memakai mixer.
2. Matikan mixer, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk adonan sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, bisa menambahkan santan dan pasta pandan, kemudian bisa diaduk kembali hingga adonan tercampur secara baik.
4. Siapkan untuk cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukkan untuk kelapa parut yang telah dikukus sambil di tekan dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan.
5. Selanjutnya bisa measukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat panci dan kukus selama 15 menit.
6. Apabila telah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap dinikmati.

Baca Juga:

• Resep Kue Nastar Keju yang Sangat Populer Saat Lebaran
• Resep Kue Bolu Kukus yang Lembut dan Nikmat
• Resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang Nikmat

3. Resep Putu Ayu Yang Ketiga

Bahan:

• Siapkan 150 gr gula putih
• Siapkan 1 sdt sp
• Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
• Siapkan 125 ml minyak goreng
• Siapkan 1/2 btr kelapa yang agak muda (parut )
• Siapkan 2 btr telur
• Siapkan 150 gr tepung terigu
• Siapkan 2 sdt pasta (pandan)
• Siapkan 1 sdt pandan oil
• Siapkan secukupnya garam

Cara Membuatnya:

1. Untuk topping, yakni dengan memarut kelapanya, kemudian beri sedikit garam dan kukus (supaya ampasnya tidak cepat basi).
2. Selanjutnya bisa memasukkan pasta pandan oil. Aduk sampai rata dengan menggunakan mixer.
3. Campurkan bahan- bahan seperti tepung terigu, vanili dan juga garam sedikit demi sedikit.
4. Setelah itu, dapat memasukkan minyak goreng bergantian dengan bahan kering.
5. Lalu bisa masukkan pasta pandan dan pandan oil.
6. Setelah tercampur rata,  maka hentikan mengocok dan matikan mixer.
7. Sebelum hendak menuang adonan kedalam cetakan, Olesi dahulu cetakannya dengan minyak goreng.
8. Kemudian isi cetakan dengan parutan kelapa tadi, ampasnya sedikit saja, biarkan agar lapisan ampasnya tipis. Tekan- tekan dengan menggunakan sendok supaya ampasnya menjadi padat.
9. Lalu dapat menuangkan adonan ke dalam cetakan.
10. Panaskan air dalam panci untuk mengukus kuenya.
11. Kukus kue selama 15 menit. Lalu angkat, keluarkan dari cetakan dan putu ayu siap dinikmati.

Demikian penjelasan diatas tentang aneka resep putu ayu. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!