Resep Bubur Candil Klasik Dengan Siraman Kuah Santan

Image Source: idntimes.com

Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.

Dan juga disertai siraman kuah santan kental yang menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini.

Sehingga bulatan-bulatan dari tepung ketan yang ada di dalam bubur candil ini terasa gurih dengan kuah santan yang meNyertainya.

Tak hanya itu, kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan saat masih hangat.

Selain itu, sangking populernya hasil pencarian untuk resep bubur candil. Terdapat sekitar 955 varian resep. Dan juga masih banyak lagi varian resep bubur candil enak lainnya!

Nah, bagi yang tertarik untuk menikmati bubur candil ini. Anda tidak perlu membelinya untuk sekedar menikmati semangkuk makanan tradisional ini.

Karena ternyata membuat sendiri bubur candil tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Apalagi dengan membuat sendiri, kita bisa menambahkan pelengkap sesuka hati.

Ingin tahu resepnya? Tenang, pada kali ini saya akan bagikan resep membuat bubur candil beserta kuahnya yang praktis dan menggugah selera. Dan rasa manisnya cocok dihidangkan untuk keluarga.

Langsung saja simak berikut ini resep dan cara buat bubur candil, dengan cara termudah dan bisa anda coba langsung dipraktekkan di rumah.

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Bubur Candil

Image Source: resepkoki.id

Bahan-Bahannya:

• Tepung ketan - 250 gram
• Garam - 1/2 sdt
• Air hangat - 120 ml
• Gula merah - 200 gram
• Daun pandan - 1 lembar
• Air - 500 ml
• Tepung tapioka (encerkan dengan sedikit air) - 2 sdm

Bahan Siraman Kuah:

• Santan kental - 150 ml
• Garam - 1/2 sdt
• Daun pandan - 1 lembar

Cara Membuatnya:

1. Bahan Siraman: Campurkan semua bahan siraman kuah. Masak di atas kompor sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan garam.
3. Aduk campuran dan uleni sambil dituang air hangat sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.
4. Panaskan banyak air dalam panci. Biarkan sampai mendidih.
5. Ambil dan bentuk adonan menjadi seukuran kelereng. Masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga adonan candil mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Dalam panci, campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan adonan candil. Aduk hingga merata.
8. Tuangkan larutan tapioka, aduk hingga bubur kental dan meletup-letup. Angkat.
9. Sajikan bubur bersama siraman kuah.

Demikian penjelasan diatas tentang resep dan cara membuat bubur candil ketan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!