Bunda Ayo Buat `Bubur Susu Saus Alpukat` buat Si Kecil

via wajibbaca.com

Bubur susu yang dibuat segar lebih sehat daripada yang kemasan. Susunya bisa dipakai susu formula si kecil. Pilih buah alpukat yang masak agar rasanya manis dan si kecil mau melahapnya. Berikut resepnya dikutip dari detik food.


Bahan
             

• 20 g tepung beras

• 100 ml susu segar/formula             

• 100 ml air masak        

• 1 sdm gula pasir

Saus     

• 70 g alpukat
• 60 ml air jeruk peras

Cara Membuat:

• Campur susu segar dengan air masak, aduk rata.
• Larutkan tepung beras dengan sedikit larutan susu.
• Masak sisa susu bersama gula hingga panas.
• Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan matang.
• Angkat, taruh di piring saji.

Saus :   
- Masukkan alpukat dan jeruk dalam mangkuk blender.
- Proses hingga lembut.              
- Sajikan bubur dengan sausnya.


food.detik.com
Sajian ini untuk 1 porsi ya bun. Selamat mencoba.


Oh, ia bunda kenapa sih harus Alpukat, berikut ini wajibbaca.com paparkan apa saja manfaat buah Alpukat dan bagaimana cara memilih Alpukat yang baik.

Alpukat kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk perkembangan otak, yaitu omega-3 dan memiliki tekstur lembut yang akan disukai oleh bayi Anda.

Alpukat sangat baik sebagai menu pertama untuk memperkenalkan makanan padat bagi bayi Anda.

Tekstur alpukat lembut seperti mentega sehingga mudah dikunyah bayi Anda, dan alpukat tidak memiliki kulit tipis yang membungkus dagingnya sehingga bayi Anda aman dari resiko tersedak.

Para dokter anak umumnya merekomendasikan memberi bubur sayuran hijau terlebih dahulu sebelum bubur buah, sebab buah lebih manis daripada sayur sehingga apabila bayi Anda lebih dulu mengenal bubur buah, ia tidak akan mau menyentuh bubur sayuran.

Tetapi, walaupun pada dasarnya adalah buah, alpukat tidak terlalu manis seperti buah. Itulah sebabnya alpukat sangat baik sebagai makanan padat pertama bagi bayi Anda.

Dan langkah-langkah mudahnya berikut ini,

Langkah 1: Memilih & Membeli Alpukat

Carilah buah alpukat dengan tekstur padat, tapi tidak keras. Warna alpukat bukan pertanda apakah sudah matang atau belum, jadi warnanya bisa bervariasi antara hijau dan ungu gelap.

Jangan pilih alpukat yang terlalu keras, sebab itu berarti belum matang. Alpukat yang belum matang akan kasar dan keras ketika dijadikan bubur.

Untuk mematangkan alpukat, tempatkan di tempat yang sejuk namun jauhkan dari terkena sinar matahari langsung selama beberapa hari.
Satu buah alpukat yang dicampur dengan susu formula atau ASI dapat membuat 6 sampai 8 ons bubur.

Langkah 2: Mencuci, Membuang Biji dan Memotong Alpukat

Potong alpukat pada tengahnya dengan bentuk memanjang. Gunakan sendok atau pisau untuk mencungkil keluar bijinya.

Gunakan pisau untuk mengupas kulitnya atau gunakan sendok untuk menyendok dagingnya

Dan bunda juga bisa menyajikan hanya bubur Alpukat saja untuk si kecil, 

Berikut cara membuat Bubur Alpukat

Haluskan alpukat dengan blender atau food processor lain sampai halus. Tambahkan air jika diperlukan untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Bisa juga mencampurnya dengan ASI atau susu formula agar teksturnya lebih kental dan lembut.

Untuk alpukat tebal dan lebih keras teksturnya (baik untuk bayi berusia diatas 10 bulan), gunakan garpu untuk menghaluskannya.

Cara Menghidangkan Bubur Alpukat
Alpukat bisa disajikan polos sebagai bubur tunggal, atau dikombinasikan dengan bubur pisang untuk memberikan kombinasi yang baik antara omega-3 dan potasium.

Usahakan langsung menghabiskan bubur alpukat segera setelah dibuat, sebab alpukat tidak baik jika dibekukan.


Jika Anda terpaksa menyimpan bubur alpukat dalam lemari pendingin, tutuplah dalam wadah yang kedap udara.