3 Resep Roti Maryam Sederhana Tapi Tetap Enak dan Menggugah Selera

Image Source: mixerroti.id

Sudah pernahkah menikmati roti maryam? Mungkin masih ada sebagian dari kalian yang belum pernah menikmatinya. Roti maryam ini terkenal didaerah Asia Selatan.

Roti Maryam adalah merupakan salah satu kue khas yang berasal dari timur tengah. Meski begitu roti ini cukup populer di Tanah Air.

Roti maryam termasuk panganan yang banyak digandrungi dimasyarakat. Karena roti maryam memiliki cita rasa yang enak, gurih dengan tekstur yang kenyal.

Sangking populernya, hasil pencarian di google untuk roti maryam. Terdapat sekitar 568 varian resep roti maryam yang mudah dibuat dan enak. Dan juga masih banyak lagi varian resep roti maryam enak lainnya!

Bahkan hasil pencarian untuk salah satu varian resep roti maryam, seperti resep roti maryam sederhana. Terdapat juga sekitar 568 resep.

Bosan dengan cemilan sehari-hari? Roti Maryam dapat menjadi salah satu makanan di sela-sela waktu iseng anda berkumpul bersama keluarga.

Untuk proses pembuatan roti maryam ternyata juga mudah. Berikut ini resep roti maryam dan cara membuatnya yang empuk dan enak.

Baca Juga:

• 2 Resep Zuppa Soup Praktis, Masakan Enak Italia yang Mudah Dibuat
• 3 Resep Putu Ayu Menul Cantik yang Mudah Dibuat dan Tentu Saja Enak Banget
• Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah yang Empuk

1. Resep Roti Maryam Sederhana yang Empuk dan Enak

Bahan:

• 250 gr tepung terigu serbaguna
• susu cair 100 ml
• 1 btr telur
• S sdm margarin, cairkan
• 5 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campurkan susu cair, telur, margarin cair, minyak goreng, garam dan 100 ml air. Aduk menggunakan garpu atau balloon whisk hingga semua bahan tercampur.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit untuk menyesuaikan tekstur adonan. Tekstur adonan yang ideal untuk membuat roti maryam adalah seperti adonan kulit martabak telur. Adonannya lembek namun tidak bisa dituang, mudah dibentuk dan elastis.
3. Sesudah adonan kalis, diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam. Tutuplah adonan menggunakan serbet bersih yang dibasahi atau menggunakan plastik agar kelembabannya tidak hilang.
4. Sesudah 1 jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuklah bulatan-bulatan kira-kira sebesar bola pingpong. Diamkan lagi kurang lebih selama 10-15 menit.
5. Setelah didiamkan, adonan kini siap untuk diproses lagi. Ambil 1 bulatan adonan, kemudian olesi dengan minyak goreng.
6. Pipihkan adonan setipis mungkin dan selebar mungkin. Seperti saat tukang martabak membuat kulit martabak telur. Setelah pipih, gulungkan adonan sehingga membentuk gulungan memanjang. Kini adonan berbentuk seperti karpet yang digulung.
7. Gulungkan lagi adonan dari kedua ujungnya secara berlawanan. Kalau adonan diletakkan melintang, gulung ujung kanan ke sebelah atas dan  kliri ke sebelah bawah hingga kedua gulungan bertemu di tengah. Tumpuk kedua gulungan sedemikian rupa.
8. Pipihkan gulungan adonan menggunakan botol dengan ketebalan antara 0,5-1cm atau sesuai selera.
9. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan.
10. Sajikan roti maryam selagi hangat.

2. Resep Roti Maryam Khas Arab

Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• Satu setengah sdt garam
• 200 ml air
• 2 btr telur
• 80 ml minyak goreng untuk adonan
• Minyak goreng untuk celupan
• 50 gr margarin / butter

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan kecuali margarin dalam alat pembuat roti / mixer kemudian uleni selama 15 menit hingga tercanpur rata, lalu diamkan adonan selama 15-20 menit
2. Bagi adonan rata masing-masing 50 gr, bulatkan dan celupkan dalam minyak selama 30-40menit
3. Pipihkan dan lebarkan adonan, olesi dengan butter, lalu gulung memanjang. Setelah itu bentuk melingkar.
4. Taruhlah diatas wajan pipih yang sudah panas dan beri sedikit minyak goreng, tekan dengan sutil hingga melebar, lakukan hingga matang kuning kecokelatan
5. Sajikan selagi hangat dengan kari atau gulai

3. Resep Roti Maryam Coklat

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 5 sdm margarin
• Telur 1 buah
• 2 sdm minyak sayur
• Susu coklat 1 sdm
• Gula halus/ gula pasir secukupnya
• Secukupnya garam

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan hingga kalis. Jika adonan masih keras, bisa ditambah air hangat secukupnya dengan menuang sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak lengket. Tutup dengan lap basah, diamkan satu jam.
2. Bagi kecil kecil menjadi 12 bagian. Ambil satu bagian, pipihkan, beri olesan margarin diatasnya hingga rata. Gulung kecil mulai dari ujung ke ujung lain hingga adonan menjadi kecil memanjang seperti tali.
3. Gulung adonan dari kedua ujung (seperti konde) hingga bertemu di tengah, kmd tumpuk menjadi satu.
4. Pipihkan, pan di atas teflon hingga matang / kecoklatan.
5. Roti maryam siap di sajikan

Demikian penjelasan diatas tentang aneka resep roti maryam dan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!